为维护食品安全,卫生部公告自2011年5月1日起,禁止在面粉生产中添加增白剂及过氧化钙等。
(1)过氧化钙的化学式为CaO2,其中钙的化合价为+2价,则氧的化合价为 ;CaO2属于 (“单质”或“化合物”)。
(2)正确看待和安全使用食品添加剂非常重要。下图是某超市售卖的2种不同品牌橙汁的标签。
A品名:橙汁饮品 配料:纯净水,白砂糖,橙浓缩汁,山梨酸,增稠剂,食用香精 果汁含量≥10% 保质期:12个月 生产日期:2011—9—29
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B品名:橙汁饮品 配料:纯净水,橙浓缩汁,山梨酸 果汁含量≥90% 保质期:12个月 生产日期:2011—9—29
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①2种橙汁均属于 (填“纯净物”或“混合物”)。
②你更倾向于选择的品牌是: (填“A”或“B”),为防范添加剂危害,选购包装食品时应 (至少一条) 。