阅读材料，回答问题。
材料一 近五年我国粮食总产量逐年增加，增速总体放缓且有波动，并且我国人均粮食占有量远低于发达国家，必须高度重视粮食安全问题。
“舌尖上的浪费”触目惊心。据最新统计数据显示：中国每年浪费食物总量折合粮食约500亿公斤，接近全国粮食总产量的十分之一，每年最少倒掉约2亿人一年的口粮。为此， 2013年１月下旬，习近平在新华社一份《网民呼吁遏制餐饮环节“舌尖上的浪费”》的材料上作出批示：“浪费之风务必狠刹！要加大宣传引导力度，大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统，大力宣传节约光荣、浪费可耻的思想观念，努力使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风。”
材料二 有人认为，反对“舌尖上的浪费”会影响居民消费水平的提高。
（1）结合材料一，运用树立正确的消费观的有关知识，说明我们怎样才能遏制“舌尖上的浪费”？
（2）针对材料二的观点，谈谈你的看法。