某多肽有20个氨基酸，其中含天门冬氨酸4个，分别位于第5、6

某多肽有20个氨基酸，其中含天门冬氨酸4个，分别位于第5、6、15、20位（见下图）；肽酶X专门作用于天门冬氨酸羧基端的肽键，肽酶Y专门作用于天门冬氨酸氨基端的肽键，下列相关叙述正确的是（）

A．该20肽含有肽键至少有22个

B．该20肽游离的氨基和羧基各为1个和8个

C．肽酶X完全作用后产生的多肽共含有氨基酸19个

D．肽酶Y完全作用后产生的多肽中氧原子数目比20肽多了4个

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下列关于微生物代谢调节的说法中，错误的是（）

A．与酶合成的调节相比，酶活性的调节是一种快速、精细的调节方式

B．组成酶的合成只受遗传物质的控制

C．只要一种代谢产物积累过量，酶的活性就下降

D．酶合成的调节和酶活性的调节是同时存在的

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下列说法正确的是（）

A．细胞内的诱导酶一旦产生，其活性将一直保持下去

B．组成酶不是微生物细胞中一直存在的，而是微生物生长到一定阶段后才产生的

C．诱导酶的合成除取决于诱导物外，还取决于细胞内所含的基因

D．大肠杆菌分解葡萄糖的酶是诱导酶，分解乳糖的酶是组成酶

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下列有关谷氨酸棒状杆菌的生长和谷氨酸发酵的叙述，错误的是（）

A．组成酶是维持菌体基本生活的必要条件

B．菌体能合成各种生长因子，不需要从外界补充

C．发酵液pH呈酸性时，就会生成乙酰谷氨酰胺

D．细胞膜通透性的改变，可解除代谢产物对有关酶活性的抑制

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关于青霉素生产的叙述，正确的是（）

A．青霉素是青霉菌生长代谢中重要的初级代谢产物

B．用紫外线、激光、化学诱变剂处理青霉菌再经筛选的方法，可以选育高产菌种

C．发酵罐接种后必须进行灭菌处理

D．在青霉菌生长的稳定期，活菌数不再增加，青霉素产量也不再增加

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用蔗糖、奶粉和经蛋白酶水解后的玉米胚芽液，通过乳酸菌发酵可生产新型酸奶。下列相关叙述错误的是（）

A．蔗糖消耗量与乳酸生成量呈正相关

B．酸奶出现明显气泡说明有杂菌污染

C．应选择处于对数期的乳酸菌接种

D．只有奶粉为乳酸菌发酵提供氮源

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