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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 生物
  • 题型 选择题
  • 难度 中等
  • 浏览 1183
挑错有奖

食用被诺如病毒( NV)污染的食物会导致呕吐与腹泻，而(NV)极易变异，下列推断不合理的是

A．胃酸能杀死部分NV属于非特异性免疫
B．NV极易变异，人类很难研究相应的疫苗
C．人体内环境中可能有抗NV的抗体
D．吞噬细胞能促使被NV入侵的靶细胞裂解
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下列有关微生物的实验室培养相关叙述，正确的是

A．对实验操作空间、操作者衣着和手，进行灭菌
B．培养基配制好应先灭菌，然后立即倒平板
C．接种操作应在酒精灯火焰附近进行
D．培养细菌时，需将pH调至酸性
  • 题型：未知
  • 难度：未知
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下列关于传统发酵技术的叙述中，正确的是

A．为提高果酒品质，可加入人工培养的青霉菌
B．腐乳卤汤中酒的含量应控制在12%左右
C．乳酸菌是好氧细菌，有氧条件下将葡萄糖分解成乳酸
D．糖源充足时，醋酸菌将乙醇变为醋酸
  • 题型：未知
  • 难度：未知
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关于泡菜制作的相关叙述，不正确的是

A．清水和盐的比例为4:1
B．发酵时间长短受室内温度影响
C．泡菜坛应选择火候好、无砂眼、盖子吻合好的
D．发酵过程无需向水槽中补充水
  • 题型：未知
  • 难度：未知
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腐乳制作过程中，起主要作用的微生物是

A．酵母菌 B．乳酸菌 C．毛霉 D．醋酸菌
  • 题型：未知
  • 难度：未知
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在果酒发酵过程中，需要控制的发酵温度为

A．30-35℃ B．18-25℃ C．15-18℃ D．25-30℃
  • 题型：未知
  • 难度：未知
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