腐乳制作过程中，将长满毛霉的豆腐块用盐腌制之前需进行“搓霉”处理，即将豆腐块表面的毛霉搓平，贴在豆腐块的表面，形成“皮”（如下图）。“搓霉”处理的目的是
| A．有利于腐乳成形 |
| B．促进腐乳块之间粘连起来 |
| C．防止腌制过程中杂菌污染 |
| D．留出毛霉在腌制中继续生长的空间 |
相关试题
下面是ATP在酶的作用下水解后的产物及释放能量，表述正确的是( )
| A．A—P～P＋Pi＋能量 |
| B．A—P—P＋Pi＋能量 |
| C．A～P—P＋Pi＋能量 |
D．A～P～P＋Pi＋ 能量 |
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