化学与生活密切相关，下列有关说法正确的是（）A．糖类、蛋白质

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化学与生活密切相关，下列有关说法正确的是（）

A．糖类、蛋白质、油脂都属于天然高分子化合物

B．淀粉、纤维素、棉花、羊毛都属于糖类

C．糖尿病人应少吃含糖类的食品，可常喝糯米八宝粥

D．煤、石油、天然气属于化石能源、也属于不可再生能源

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下列反应不生成脂肪酸盐的是（）

A．牛油在苛性钠溶液中水解	B．乙酸乙酯和NaOH溶液共热
C．软脂酸和纯碱共热	D．硝化甘油在苛性钠溶液中水解

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江西省曾发生误食工业用猪油的中毒事件，调查原因是工业品包装中混入有机锡等，下列有关叙述正确的是（）

A．猪油是天然高分子化合物

B．猪油是高级脂肪酸甘油酯

C．猪油发生皂化反应，反应液使蓝色石蕊试纸变红

D．猪油皂化反应完全后，反应液静置分为两层

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区别植物油和矿物油的方法是（）

A．加酸性KMnO₄溶液振荡	B．加NaOH溶液煮沸
C．加新制Cu（OH）₂煮沸	D．加溴水，振荡

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下列物质中，由酯类组成的有（）

A．油脂

B．肥皂

C．硝化甘油

D．三硝基甲苯

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既能发生水解反应又能发生氢化反应的是（）

A．油酸甘油酯	B．软脂酸甘油酯
C．油酸	D．乙酸乙酯

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