回答下列关于泡菜制作的问题：
（1）泡菜的制作离不开乳酸菌，其发酵过程中会产生多种酸，其中主要是 ，还有少量的亚硝酸盐。在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与 发生重氮反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成 色染料。
（2）盖好坛盖后，须向坛盖边沿的水槽中注水，以保证坛内发酵所需的 环境。
（3）泡菜的质量可以根据泡菜的色泽和风味进行初步的评定，还可以通过显微镜观察比较不同时期泡菜坛中 的含量来评定。
下图甲为豌豆的一对相对性状遗传实验过程图解；图乙是果蝇的精原细胞分裂产生精子细胞的示意图。请仔细读图后回答下列问题：
（1）甲图实验的亲本中，母本是 ；为了确保杂交实验成功，①的操作时间应在 。
（2）甲图实验中，操作②叫 ，此处理后必需用纸袋对母本进行套袋隔离，其目的是 。
（3）乙图Ⅱ细胞的名称是 ，每个细胞中有 个DNA。图Ⅲ每个细胞的核DNA含量是①阶段细胞的 。
（4）减数分裂中染色体数目减半的根本原因是 。
Ⅰ．中心法则揭示了生物遗传信息由DNA向蛋白质传递与表达的过程。请回答下列问题。
（1）a、b、c、d所表示的四个过程，a、d依次分别是 和 。
（2）需要tRNA和核糖体同时参与的过程是 （用图中的字母回答）。
（3）在真核细胞中，a和b两个过程发生的场所是 。
（4）RNA病毒的遗传信息传递与表达的途径有两条，写出其中一条（用类似本题图中的形式表述）： 。
Ⅱ．下图为蛋白质合成的一个过程，下表是部分氨基酸的密码子表。分析并回答问题：
（1）图中所示属于蛋白质合成过程中的 步骤，该过程的模板是[ ] 。（[ ]内填图中对应的数字）
（2）由图中信息可推知，位于核糖体内部的密码子所对应的DNA模板链上的碱基序列为 。
（3）根据图并参考右表分析：[1] 上携带的氨基酸是 ，这个氨基酸与前一个氨基酸是通过 反应连接在一起的。
芦笋（2n=20）属于XY型性别决定植物，其嫩茎挺直，可供食用，当年养分的制造和积累的多少，会影响第二年嫩茎的产量，雄株产量明显高于雌株。芦笋种群中抗病和不抗病受基因A 、a控制，窄叶和阔叶受B、b控制。两株芦笋杂交，子代中各种性状的比例如下图所示，请据图分析回答：
（1）运用统计学方法对上述遗传现象进行分析，可确定基因A 、a位于 染色体上，基因B、b位于 染色体上。
（2）子代的不抗病阔叶雌株中，纯合子与杂合子的比例为 。
（3）请从经济效益的角度考虑，应选 植株通过植物组织培养进行大规模生产。
（4）有人认为阔叶突变型的出现可能是基因突变或染色体组加倍所致。请设计实验进行判断。
实验方案：
。
预测结果及结论：若观察到 ，则为染色体组加倍所致；否则为基因突变所致。
（5）人工诱导多倍体的方法有用 或 处理萌发的种子或幼苗，从而抑制________________的形成，导致染色体不能移向细胞的两极，细胞不分裂，最终引起细胞内染色体数加倍。
分，每空右图为甲种遗传病（基因为A、a）和乙种遗传病（基因为B、b）的家系图，已知两种致病基因位于非同源染色体上，且３号个体不携带乙病致病基因。请据图回答下列问题。
（1）通过图中 号个体的亲子关系和各自的表现型可以排除甲病是X染色体上隐性基因控制的遗传病。
（2）2号和4号个体的基因型分别是 、 。
（3）6号是纯合子的概率为 。
（4）Ⅲ－10的乙病致病基因来自Ⅰ代中的 号个体。
（5）若13号个体为7、8夫妇刚出生的儿子，该个体不患病的概率为 。
（6）此遗传系谱图中两种性状遗传遵循基因的 定律。
（7）同学们查阅相关资料得知，甲遗传病是由于正常基因中决定谷氨酰胺的一对碱基发生改变，引起该基因编码的蛋白质合成提前终止而导致的，已知谷氨酰胺的密码子（CAA、CAG），终止密码子（UAA、UAG、UGA），那么，该基因突变中模板链发生的碱基变化是 ，与正常基因控制合成的蛋白质相比，该突变基因控制合成的蛋白质的相对分子质量 （填“增加”、“减少”或“不变”），进而使该蛋白质的功能丧失。
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