回答下列关于泡菜制作的问题：
（1）泡菜的制作离不开乳酸菌，其发酵过程中会产生多种酸，其中主要是 ，还有少量的亚硝酸盐。在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与 发生重氮反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成 色染料。
（2）盖好坛盖后，须向坛盖边沿的水槽中注水，以保证坛内发酵所需的 环境。
（3）泡菜的质量可以根据泡菜的色泽和风味进行初步的评定，还可以通过显微镜观察比较不同时期泡菜坛中 的含量来评定。
凤眼莲原产南美州，作为入侵生物对我国生态环境构成威胁。科研人员利用密闭容器培养凤眼莲，并通过传感器定时检测密闭容器中二氧化碳含量的变化，以测定在不同实验条件下凤眼莲的光合速率。实验结果如下图所示，据图回答：
（l）据图1，当光照强度从2458（lx）（饱和点）到2800（lx）时，叶片光合速率没有明显变化，此时限制凤眼莲光合速率变化的环境因素主要有 。据图2，凤眼莲光合作用的最适温度范围为 ，当温度由40℃升至45℃时光合作用下降的主要原因是 。
（2）若密闭容器内充人14CO2，当图l中光照强度为2000（lx）时，则14C的转移途径是
（用“→”表示），此时叶绿体中ATP的转移途径是从 到 。
（3）科研人员对该地生长的凤眼莲、玉米的光合作用特性进行测量，获得如下数据：
| |
凤眼莲 |
玉米 |
| 光饱和点（lx） |
2458±69 |
2550±37 |
| 最大净光合速率umol/(m2·s) |
34.50±0.72 |
30.36±0.42 |
| 光补偿点（lx） |
20.25±2.60 |
29.75±2.42 |
与玉米相比较，能说明凤眼莲生长较快的原因有：① ；② ；
下图为生物实验中用到的部分装置，请据图回答下列问题：
（1）用图l探究酵母菌的呼吸方式时，向锥形瓶中接种酵母菌前应先对培养液做 处理，为检测锥形瓶中是否有酒精产生常用的试剂是 。
（2）在“DNA粗提取和鉴定实验”中，图2中大烧杯的液体若为鸡血，则加人蒸馏水的目的是 ；若溶液为溶有DNA的2mol/L NaCl，则加入蒸馏水的目的是 。
（3）在“蛋白质的提取和分离实验”中，图3操作的目的是 。在“探究膜透性的实验”中，若半透膜袋内是淀粉溶液，袋外是碘液，则实验现象是 。 ．
（4）在“叶绿体中色素的提取和分离实验”中，图4中漏斗基部应放置 。过滤结束后，应及时 。然后置于试管架上待用。
珠江三角洲的农民充分利用自然资源，建立了该地特有的蔗基鱼塘和桑基鱼塘，请据图回答：
（1）这种人工生态系统中的生物成分有生产者、消费者和分解者。要使它长期稳定发展，除了有稳定的 来源，各类生物也要保持相对稳定。
（2）建立这一生态系统的目的是使生产者的能量尽量多的流向对人类最有益的部分；其能量利用率高的原因是其在营养结构上具有 的特点。
（3）蚕粪、蔗叶进入鱼塘经过分解者的作用又被桑基、蔗基所利用。蚕粪中的氨经过 的化能合成作用，形成 被植物吸收。
（4）这种人工生态系统是否体现了生态工程的系统学和工程学原理？ 。（填“是”或“否”）
某女性患有输卵管阻塞和红绿色盲，其丈夫表现正常，该夫妇借助试管婴儿技术，“借腹生子”，一次生殖过程中生出的两个孩子，如下图所示．请分析回答:
（1）过程Y的细胞分裂方式是 。该过程早期在 进行。
（2） (生物技术)是甲、乙产生的最后一道工序。一般来说，该技术操作比较合适的时期是 。
（3）这两个孩子的性别是否相同？ 。若借助人工手段获得这样两个胎儿，需要用到的关键技术手段是 。
番茄营养丰富，是人们喜爱的一类果蔬。但普通番茄细胞中含有多聚半乳糖醛酸酶基因，控制细胞产生多聚半乳糖醛酸酶，该酶能破坏细胞壁，使番茄软化，不耐贮藏。为满足人们的生产生活需要，科学家们通过基因工程技术，培育出了抗软化、保鲜时间长的番茄新品种。（操作流程如图）请回答：
（1）在番茄新品种的培育过程中，将目的基因导入受体细胞的方法叫做______________。
（2）从图中可见，mRNA1和mRNA2的结合直接导致了____________________无法合成，最终使番茄获得了抗软化的性状。
（3）普通番茄细胞导入目的基因后，先要接种到诱导培养基上培养，经脱分化过程后得到愈伤组织，然后再转接到分化培养基上，诱导出试管苗，然后进一步培养成正常植株。获得的转基因植物经有性生殖获得的后代，是否也具有转基因特性？ __________。
（4）利用基因工程进行育种，可以培育出具有新性状的植株，这种育种方式的优点是
① ；② 。
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