2011年5月1日起,《中华人民共和国刑法修正案(八)》正式实施,醉酒驾驶作为危险驾驶罪被追究驾驶人刑事责任。醉酒驾驶的界定标准为:每百毫升血液中的酒精含量高于或等于80毫克,相当于3两低度白酒或者2瓶啤酒。乙醇是生活中常见的有机物,能进行如图所示的多种反应,A、B、C、D都是含碳化合物,其中B是烃。
回答下列问题:
(1)物质B的电子式: ,C的结构简式: 。
(2)写出下列化学反应方程式及反应类型(有机物用结构简式):
反应①: ,反应类型: 。
反应②: ,反应类型: 。
反应③: ,反应类型: 。
反应④: ,反应类型: 。
(3)炒菜时,加一点酒和醋能使菜味香可口,原因是( )
A.有盐类物质生成 B.有醇类物质生成
C.有酯类物质生成 D.有酸类物质生成