材料一：

材料二：“吃荤菜怕激素，吃素菜怕毒素，喝饮料怕色素，能吃什么心里没数。”近年来食品安全恶性事件频频出现，食品安全问题再次敲响了警钟！为了维护食品安全，规范食品生产经营秩序，全国人大常委会先后表决通过了《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国刑法修正案（八）》等一系列法律法规。
阅读材料，结合所学知识点回答下列问题：
(1)材料一中消费者的哪些合法权益受到了侵犯？(3分)
(2)材料二体现了法律“保护伞”作用的哪些方面？(2分)