图甲是果醋发酵装置。发酵初期不通气，溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸菌，适当升高温度并通气，酒香逐渐变成醋香。图乙中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是( )。
下面关于植物细胞工程的叙述，正确的是（）
植物组织培养过程中发生脱分化时，未变化的有（）
蛋白质工程的实质是（）
下表关于基因工程中有关基因操作的名词及对应的内容，正确的组合是：（）
下列不属于基因工程在实际中应用的是（）
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