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炸油条、炸土豆用菜油；煮玉米棒子、煮鸡蛋用水。这是因为油和水的____________不同，这样可以对不同烹饪手段提供各自所需的温度；医生抢救中暑病人时，通常在病人的额头和身上擦酒精，这种方法称为“物理疗法”，这种疗法的依据是：酒精__________(填写物态变化名称)时，会_____________（吸收/放出）热量.
在一些“模仿秀”电视节目中，表演者在模仿歌星演唱时，主要是模仿歌星声音的_________；在公共场所“轻声”说话是文明的表现，而在旷野中要“大声”喊叫才能让较远处的人听见。这里的“轻声”和“大声”是指声音的________；在发生地震后，被困在建筑屋废墟中的遇险者向外界求救的一种好方法是敲击就近的铁制管道，这是因为铁制管道等固体的传声效果比气体__________。
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