据报道，"毒淀粉"是在淀粉中添加了对人体有害的马来酸( $C_4{H}_4{0}_4$)。马来酸是无色晶体，能溶于水。下列关于马来酸的说法中正确的是（）

A．	马来酸属于氧化物
B．	马来酸由三种元素组成
C．	马来酸中碳元素的质量分数最大
D．	5%的马来酸溶液中氧元素的质量分数为2.76%