据报道，毒淀粉是在淀粉中添加了对人体有害的马来酸(C4H40

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据报道，"毒淀粉"是在淀粉中添加了对人体有害的马来酸( $C_{4} H_{4} 0_{4}$ )。马来酸是无色晶体，能溶于水。下列关于马来酸的说法中正确的是（）

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