嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，_优题课试题网

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更新 2022-09-03
科目生物
题型选择题
难度较易
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嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使用方法中最佳的是

A．炒肉的过程中加入

B．肉炒熟后起锅前加入

C．先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟

D．室温下与肉片混匀，放置一段时间，炒熟

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在下列选项中，没有采用植物组织培养技术的是（）

A．利用秋水仙素处理萌发的种子或幼苗，得到多倍体植株

B．利用花药离体培养得到单倍体植株

C．利用基因工程培育抗寒的番茄植株

D．利用细胞工程培育“番茄—马铃薯”杂种植株

题型：未知
难度：未知

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试管婴儿、试管苗和克隆羊三者均属于生物工程技术的杰出成果，下面叙述正确的是( )

A．都属于无性生殖能保持母本性状	B．都是细胞工程的技术范围
C．都充分体现了体细胞的全能性	D．都不会发生基因重组和变异

题型：未知
难度：未知

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胚胎工程的最终技术环节是 ( )
A．细胞融合 B体外受精 C．胚胎移植 D．胚胎分割

题型：未知
难度：未知

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以下四种生物工程技术中培育出的新个体，只有一个亲本遗传性状的是

A．植物组织培养

B．细胞融合

C．动物胚胎移植

D．细胞核移植

题型：未知
难度：未知

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ES细胞的应用价值不包括( )

A．可用于治疗人类的肝衰竭、少年糖尿病等

B．可以培育出人造组织器官

C．可作为研究体外细胞分化的理想材料

D．可以治疗人类的阑尾炎、过敏性反应等

题型：未知
难度：未知

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