现代进化理论认为,突变和基因重组产生生物进化的原材料,下列哪种变异现象不属于此类突变的范畴
用酵母菌酿酒的主要阶段为:加料、接种、通气培养、密封发酵。从接种后到密封前这一阶段,酵母菌种群数量变化的曲线为
制果醋时,要适时通过充气口进行充气是因为 A.醋酸菌是好氧菌,将酒精变成醋酸时需要氧气的参与 B.酵母菌进行酒精发酵时需要O2 C.通气,防止发酵液霉变 D.防止发酵时产生的CO2气体过多而引起发酵瓶的爆裂
下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述,正确的是
下列条件不是酵母菌快速生长繁殖因素的是
食醋生产具有协同作用的菌种是①曲霉 ②细菌 ③酵母菌 ④醋酸菌