下列对果胶酶的作用的叙述中，错误的是()A．果胶酶是一种催化

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下列对果胶酶的作用的叙述中，错误的是(　　)

A．果胶酶是一种催化剂，可以改变反应速度

B．在果汁中加入果胶酶后可使果汁变得澄清

C．果胶酶能将乳糖醛酸分解成半乳糖醛酸

D．果胶酶能瓦解植物的细胞壁及胞间层

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