在啤酒生产过程中，常常加入木瓜蛋白酶，其作用是A．将氨基酸合

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在啤酒生产过程中，常常加入木瓜蛋白酶，其作用是

A．将氨基酸合成蛋白质	B．将蛋白质水解成氨基酸
C．把多肽水解成氨基酸	D．把葡萄糖转化为氨基酸

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染色体的主要成分是（）

A．DNA和蛋白质	B．磷脂和核酸
C．蛋白质和RNA	D．DNA和RNA

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一个真核细胞中含有核酸和含氮碱基的种类分别是（）

A．1 4	B．1 5
C．2 5	D．2 8

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生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是（）

A．组成肽键的化学元素不同	B．组成蛋白质的氨基酸酸种类和数量不同
C．氨基酸排列顺序不同	D．蛋白质的空间结构不同

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下列有关两个氨基酸分子脱水缩合的正确说法是（）

A．形成两个肽键	B．水中的氧来自氨基
C．形成多肽	D．水中的氢来自于氨基和羧基

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下列不属于植物体内蛋白质功能的是（）

A．构成细胞膜的主要成分	B．催化细胞内化学反应的酶
C．细胞代谢的主要能源物质	D．根吸收离子的载体

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