美国科学家在《Science》上发表论文，宣布发现了铝的超级

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美国科学家在《Science》上发表论文，宣布发现了铝的“超级原子”结构——Al₁₃和Al₁₄. 已知这类“超级原子”最外层电子数之和为40时处于相对稳定状态．下列说法中正确的是

A．Al₁₃、Al₁₄互为同位素

B．Al₁₄最外层电子数之和为42，与第ⅡA族元素原子的性质相似

C．Al₁₃超原子中Al原子间通过离子键结合

D．Al₁₃和Al₁₄都具有较强的还原性，容易失去电子生成阳离子

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食盐是一种常用的食品添加剂。新鲜鱼、肉用食盐腌渍后可以延长保存期，是因为 (　　)。

A．NaCl中的Cl^－有杀菌作用

B．浓食盐水中含O₂少，细菌无法生存

C．由于渗透作用使细菌失水死亡

D．由于渗透作用使鱼、肉细胞失水

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下列措施中能减慢食品的腐败，延长其保质期的是 (　　)。
①降温冷冻；②用盐腌制；③加热烘干；④适当地使用防腐剂

A．①②

B．④

C．①②④

D．①②③④

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下列说法正确的是(　　)。

A．不用防腐剂处理的食品比用防腐剂处理的食品安全

B．天然添加剂比人工合成添加剂安全

C．少用添加剂比多用添加剂安全

D．应合理使用食品添加剂

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下列有关食物色素的说法，不正确的是 (　　)。

A．适用于全部人群

B．超量使用对人体有害

C．可以使食品增色

D．分为天然色素和人工色素两类

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下列有关食品添加剂的说法中，正确的是(　　)。

A．山梨酸是一种常见的膨松剂

B．亚硝酸钠是一种常见的发色剂

C．碳酸氢钠具有碱性，是一种常见的调味剂

D．β胡萝卜素是一种人工食用色素

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