生物学家利用基因工程技术通过生物反应器生产人的血清蛋白。请根据相关知识回答下列问题：
（1）在基因工程的操作中的“分子手术刀”是                                     
（2）在基因工程的操作中的“针线”是                                           
（3）基因工程中的最常用的载体是                                               
（4）人的基因在牛体内能表达，说明人和牛