相关试题
（多选）腐乳制作过程中，豆腐含水量、盐的用量、发酵温度和酒的用量等均会影响腐乳风味和质量。下列相关叙述正确的是（ ）
| A．豆腐含水量过高，腐乳不易成形 |
| B．加盐量过多，腐乳硬度会增大 |
| C．前期发酵温度过低，腐乳“皮”不易形成 |
| D．酒的用量过多，后期成熟时间延长 |
（多选）下图表示生态系统能量流动金字塔，营养级②比营养级③能量少的原因是（ ）
| A．一部分能量由营养级③流向分解者 |
| B．一部分能量被营养级②呼吸消耗掉 |
| C．一部分能量被营养级③呼吸消耗掉 |
| D．一部分能量用于营养级②的生长发育和繁殖 |
（多选）下图是某家族遗传系谱图，现已查明Ⅰ-1不携带乙病致病基因。下列说法正确的是（ ）
| A．甲病为常染色体显性遗传，乙病为伴X染色体隐性遗传 |
| B．Ⅰ-1和Ⅰ-2再生一个孩子，患有甲病的概率为3/4 |
| C．Ⅱ－4与一正常男性结婚，生一个男孩，患有乙病的概率为1/8 |
| D．Ⅱ－5与一正常男性结婚，生一个两病兼患女孩的概率为0 |
（多选）同一人体不同细胞吸收的物质种类有所不同，下列不能解释这一现象的是（ ）
| A．细胞中呼吸作用产生ATP的量不同 |
| B．细胞膜上的载体蛋白的种类不同 |
| C．细胞核中控制合成载体蛋白的基因种类不同 |
| D．细胞膜上的磷脂种类不同 |
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