腐乳制作过程中要注意防止杂菌污染。下列措施中，能起抑制杂菌污_优题课试题网

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更新 2022-09-03
科目生物
题型选择题
难度较易
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腐乳制作过程中要注意防止杂菌污染。下列措施中，能起抑制杂菌污染作用的是

A．加入12％的料酒	B．逐层增加盐的用量
C．装瓶时让瓶口通过酒精灯火焰	D．用含水量为70％的豆腐制腐乳

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