突变和基因重组产生了生物进化的原始材料，现代生物技术也是利用

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突变和基因重组产生了生物进化的原始材料，现代生物技术也是利用这一点来改变生物遗传性状，以达到人们所期望的目的。下列有关叙述错误的是

A．转基因技术造成的变异，实质上相当于人为基因重组，但却导致了自然界没有的定向变异的产生

B．体细胞杂交技术是人为造成染色体变异的方法，它打破了自然界生殖隔离的限制

C．人工诱变没有改变突变的本质，但却因突变率的提高而实现了定向变异

D．经过现代生物技术的改造和人工选择的作用，许多生物变得更适合人的需要

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有关倒平板的操作错误的是（）

A．将灭过菌的培养皿放在火焰旁的桌面上	B．使打开的锥形瓶瓶口迅速通过火焰
C．将培养皿打开，培养皿盖倒放在桌子上	D．等待平板冷却凝固后需要倒过来放置

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有关平板划线操作正确的是（）

A．使用已灭菌的接种环、培养皿，操作过程中不再灭菌

B．打开含菌种的试管需要通过火焰灭菌，取出菌种后需要马上塞上棉塞

C．将沾有菌种的接种环迅速伸入平板内，划三至五条平行线即可

D．最后将平板倒置，放入恒温箱中培养

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下列关于腐乳制作过程中的操作，不正确的是(　　)

A．先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，保持温度在15～18 ℃，并具有一定的湿度

B．将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口表面的盐要铺厚一些

C．卤汤中酒的含量一般控制在12%左右

D．卤汤中香辛料越多，口味越好

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在制备泡菜样品处理液时，对滤液起净化作用的是(　　 )

A．氢氧化铝溶液

B．氢氧化钠溶液

C．氯化镉溶液

D．氯化钡溶液

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制作泡菜的三个关键是(　)
①容器　②盐水　③调料　④装坛　⑤发酵

A．①②⑤

B．②③④

C．①②③

D．③④⑤

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