下图表示蛋白质工程的操作过程，下列说法不正确的是(　 　)

A．蛋白质工程中对蛋白质分子结构的了解是非常关键的工作

B．蛋白质工程是完全摆脱基因工程技术的一项全新的生物工程技术

C．a、b过程分别是转录、翻译

D．蛋白质工程中可能构建出一种全新的基因