下列关于腐乳制作的叙述，错误的是（ ）
| A．卤汤中酒的含量一般控制在12％左右 |
| B．在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与 |
| C．含水量大于85％的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳 |
| D．装瓶时，应将瓶口通过酒精灯火焰 |
相关试题
下图是人体内的细胞在分裂过程中每条染色体的DNA含量变化曲线。下列有关叙述中正确的是
| A．该图若为减数分裂，则cd期的细胞都含有23对同源染色体 |
| B．该图若为减数分裂．则基因的分离和自由组合都发生在cd段某一时期 |
| C．该图若为有丝分裂，则细胞板和纺锤体都出现在bc时期 |
| D．该图若为有丝分裂，则 ef期的细胞都含两个染色体组 |
“科技奥运”是2008年北京奥运会的三大理念之一，而兴奋剂的检测是其中一个重要课题。EPO（促红细胞生成素）是一种传统的兴奋剂，这种兴奋剂可增加血液中红细胞含量，从而提高运动成绩，许多运动员因冒险服用而遭禁赛。若借助于基因治疗手段，将这种兴奋剂的基因注入人体，在身体里形成一个局部的EPO制造基地，那么传统的尿样和血样检测都无法查出，因此将这种基因称为兴奋剂。下列有关基因兴奋剂的说法，错误的是 （ ）
| A．基因兴奋剂的表达产物EPO是一种蛋白质，不能口服 |
| B．EPO的合成与核糖体、线粒体有直接关系 |
| C．通过DNA检测，可以查出运动员体内是否加入了基因兴奋剂 |
| D．基因兴奋剂引起的变异属于可遗传变异，产生的物质对人体无副作用 |
下图是某家族红绿色盲的遗传系谱图，正确的分析是 
| A．图中2的双亲肯定不是色盲患者 | B．图中6的色盲基因不可能来自4 |
| C．图中l、4是色盲基因的携带者 | D．图中2、7是色盲基因的携带者 |
萝卜的花有红色的、紫色的、白色的，由一对等位基因控制。以下是三种不同类型杂交的结果：
紫色×红色→398紫色，395红色；
紫色×白色→200紫色，205白色；
紫色×紫色→98红色，190紫色，94白色。
下列相关叙述，错误的是
| A．红色与红色杂交，后代均为红色 |
| B．白色与白色杂交，后代均为白色 |
| C．红色与白色杂交，后代既有红色，也有白色 |
| D．可用紫色与白色杂交验证基因的分离定律 |
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