下列关于腐乳制作的叙述，错误的是（ ）
| A．卤汤中酒的含量一般控制在12％左右 |
| B．在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与 |
| C．含水量大于85％的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳 |
| D．装瓶时，应将瓶口通过酒精灯火焰 |
相关试题
下列说法不正确的是
| A．通过cDNA获得的目的基因没有启动子 |
| B．采用农杆菌转化法不能将目的基因导入多数单子叶植物细胞，关键原因是多数单子叶植物细胞不能合成酚类化合物 |
| C．森林中鸟类的垂直分层现象主要与食物种类有关 |
| D．各种动物的生命活动都在神经和体液的协同作用下进行 |
图甲为燕麦胚芽鞘所做的处理，过一段时间后，乙、丙、丁三图所示胚芽鞘生长情况依次是 
| A．向右弯曲向右弯曲向右弯曲 | B．向右弯曲向左弯曲向左弯曲 |
| C．向左弯曲直立生长向右弯曲 | D．向右弯曲直立生长向左弯曲 |
下列说法不正确的是
| A．基因身份证是指把每个人的致病基因和易感基因都检测出来，记录在磁卡上 |
| B．基因文库包括基因组文库、cDNA文库等 |
| C．基因工程的核心是基因表达载体的构建 |
| D．基因工程中重组DNA时，外源DNA的插入不是随机的 |
下列有关用动物细胞工程技术获取单克隆抗体的实验步骤中，正确的是
| A．将抗原注入小鼠体内，获得能大量增殖的B淋巴细胞 |
| B．用纤维素酶处理B淋巴细胞与小鼠骨髓瘤细胞 |
| C．用聚乙二醇作诱导剂，促使B淋巴细胞与小鼠骨髓瘤细胞融合 |
| D．将融合后的细胞进行培养就可提取单克隆抗体 |
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