下列关于果酒和果醋制作的叙述，错误的是（ ）
| A．制作果酒时瓶口需密闭，而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡 |
| B．制作果酒和果醋时都应用70％的酒精对发酵瓶消毒，并注意无菌操作 |
| C．在变酸的果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的 |
| D．温度对酵母菌酒精发酵的影响很大，而对醋酸菌的发酵影响不大 |
相关试题
ATP是一种高能磷酸化合物。下列关于ATP的叙述正确的是（）
| A．如细胞代谢强度增加一倍,则细胞内ATP的含量也将增加一倍 |
| B．ATP中全部高能磷酸键断裂后,形成的产物有腺嘌呤核糖核苷酸和磷酸 |
| C．ATP分子结构中含有一个普通磷酸键,该键易断裂也易形成 |
| D．有丝分裂后期,受纺锤丝牵引,着丝点断裂,该过程需要ATP水解供能 |
1861年巴斯德发现,利用酵母菌酿酒的时候,如果发酵容器中存在氧气,会导致酒精产生停止,这就是所谓的巴斯德效应。直接决定“巴斯德效应”发生与否的反应及其场所是（）
| A．酒精+O2丙酮酸,细胞质基质 |
| B．丙酮酸+O2 CO2,线粒体基质 |
| C．[H]+O2 H2O,线粒体内膜 |
| D．H2O O2+[H],类囊体薄膜 |
啤酒生产时,麦芽中多酚氧化酶(PPO)的作用会降低啤酒质量,因此,制备麦芽过程中需降低其活性。如图为不同pH和温度对PPO活性影响的曲线。下列叙述错误的是（）
| A．PPO催化多酚类物质的生化反应 |
| B．相同温度时,pH7.8的酶促反应产物比pH8.4的少 |
| C．在制备麦芽过程中应将反应条件控制在温度80℃、pH8.4 |
| D．高于90℃,若PPO发生热变性,一定温度范围内温度越高变性越快 |
下列有关生物膜的叙述中不正确的是（）
| A．生物膜既各司其职,又相互协作,共同完成细胞的生理功能 |
| B．生物膜是对生物体内所有膜结构的统称 |
| C．各种生物膜的组成成分和结构很相似 |
| D．许多重要的生化反应都在生物膜上进行 |
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