最能体现细胞与细胞之间功能差异的是
豆腐上长出了毛霉之后,下一步要加盐腌制,其中不属于加盐作用的是( )
利用酵母菌发酵生产啤酒,培养基的最适温度应调至 ,利用醋酸菌在发酵过程中生产醋酸,培养基的最适温度应调至 ( )
某人利用乳酸菌制作泡菜因操作不当泡菜腐烂。下列原因中正确的是( )①罐口密闭缺氧,抑制了乳酸菌的生长繁殖 ②罐口封闭不严,氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖 ③罐口封闭不严,氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖 ④罐口封闭不严促进了需氧腐生菌的生长和繁殖
下列关于发酵产物检验的说法,错误的是( )
下列哪项操作会引起发酵液受污染,使发酵失败 ( )