苹果酸的钠盐()可作为调味剂、缓冲剂、保水剂以及防腐保鲜剂，_优题课试题网

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更新 2022-09-03
科目化学
题型选择题
难度较难
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苹果酸的钠盐()可作为调味剂、缓冲剂、保水剂以及防腐保鲜剂，广泛应用于饮料、肉制品、口服液等。有关说法错误是

A．苹果酸的酸性强于醋酸

B．分别对苹果酸、苹果酸钠溶液微热，溶液的pH均增大

C．苹果酸在一定条件下发生消去反应可生成HOOCCH=== CHCOOH

D．苹果酸在一定条件下发生取代反应可生成

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下列关于有机化合物的说法正确的是

A．苯在常温下可与溴水发生取代反应

B．糖类、油脂和蛋白质都能发生水解反应

C．乙醇和乙酸都能与金属氢氧化钠反应

D．葡萄糖能发生氧化反应和银镜反应

题型：未知
难度：未知

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下列对碱金属性质的叙述中，正确的是

A．都是银白色的柔软金属，密度都比较小

B．单质在空气中燃烧生成的都是过氧化物

C．碱金属单质都能与水反应生成碱和氢气

D．单质的熔、沸点随着原子序数的增加而升高

题型：未知
难度：未知

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下列操作过程中不能出现“先产生沉淀然后又完全溶解”现象的是

A．向CaCl₂溶液中通入CO₂至过量

B．向AlCl₃溶液中滴加氢氧化钠溶液至过量

C．向氢氧化铁胶体中滴加稀硫酸至过量

D．向NaAlO₂溶液中滴加盐酸至过量

题型：未知
难度：未知

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下列实验事实陈述ⅠⅡ正确并且有因果关系的是

	Ⅰ操作	Ⅱ结论
A	滴加BaC1₂溶液生成白色沉淀	原溶液中有SO₄^2—
B	用洁净铂丝蘸取溶液进行焰色反应：火焰呈黄色	原溶液中有Na⁺无K⁺
C	滴加氯水和CC1₄，振荡、静置。下层溶液显紫色	原溶液中有I^—
D	滴加几滴稀NaOH溶液，将湿润红色石蕊试纸置于试管口，试纸不变蓝	原溶液中无NH₄⁺

题型：未知
难度：未知

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常温下，下列各组离子在指定溶液中一定能大量共存的是

A．pH＜7的溶液中：SO₄^2—、CO₃^2—、Na^＋、K^＋

B．使酚酞变红色的溶液中：Na^＋、K^＋、Cl^－、CH₃COO^－

C．0.1 mol·L^－1 NH₄Al(SO₄)₂溶液中：AlO₂^—、Mg²^＋、Cl^－、SO₄^2—

D．c(H^＋)/c(OH^－)＝10¹²的溶液中：Na^＋、Ba²^＋、NO₃^—、ClO^－

题型：未知
难度：未知

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