下面关行腐乳制作过程的说法正确的是( )
| A．制作腐乳时只有毛霉发挥作用 |
| B．豆腐的表面长出青色物质则标志腐乳制作完成 |
| C．在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与 |
| D．制作腐乳时加盐是为了促进毛霉的生长 |
相关试题
如图表示相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。下列属于图示细胞间信息交流方式的是（ ）
| A．膝跳反射时，传入神经元引起传出神经元兴奋 |
| B．细胞免疫时，效应T细胞作用于靶细胞 |
| C．甲状腺细胞对垂体细胞分泌TSH的反馈调节 |
| D．高等植物细胞之间通过胞间连丝进行信息交流 |
如图表示四个单体构成的化合物，下列叙述错误的是（ ）
A.若单体是四种氨基酸，则该化合物为四肽，彻底水解后的产物再重新组合成四肽，共有24种排列组合
B.若单体是葡萄糖，则该化合物为四糖，其水解成两分子二糖时，该二糖能与斐林试剂发生特定颜色反应
C.若单体是四种脱氧核苷酸，则该化合物有A.U、C.G四种含氮碱基，彻底水解的产物中有磷酸，一种单糖和四种含氮碱基
D.若单体是四种核苷酸，则该化合物一定含有A.C.G三种含氮碱基，水解后的产物再重新组合在一起，共有24种组合
下列说法中最准确的是（ ）
| A．每个氨基酸分子中，都只能含有一个氨基和一个羧基 |
| B．每个氨基酸分子中，都必须至少有一个氨基与一个羧基连接在碳原子上 |
| C．右图中，只有4种分子可能参与组成人体蛋白 |
| D．图中所有能参与蛋白质合成的氨基酸各一个共同组成的一条短肽，其含有游离的氨基、羧基各1个 |
下列关于生物体内化合物的说法正确的是（ ）
| A．蔗糖、核糖、肝糖元、纤维素都能水解 |
| B．DNA和ATP中都含有腺嘌呤和脱氧核糖 |
| C．脂肪既能储存能量，又能为生命活动直接提供能量 |
| D．糖蛋白、抗体、RNA聚合酶、限制性内切酶都具有特异性 |
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