油脂是油与脂肪的总称，它是多种高级脂肪酸的甘油酯。油脂既是重要的食物，又是重要的化工原料。油脂的以下性质和用途与其含有的不饱和双键(
)有关的是( )
| A．适量摄入油脂，有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素 |
| B．利用油脂在碱性条件下的水解，可以生产甘油和肥皂 |
| C．植物油通过氢化可以制造植物奶油(人造奶油) |
| D．脂肪是有机体组织中储存能量的重要物质 |
相关试题
下列各种离子一定能大量共存的是
| A．强碱性溶液中：Na+、K+、AlO2－、CO32- |
| B．含有大量Fe3+的溶液中：NH4+、SCN－、Cl－、K+ |
| C．pH＝7的溶液中：NH4+、Al3+、SO42－、CO32- |
| D．c(OH－)＝1×10－13 mol/L的溶液中：K+、Fe2+、Cl－、NO3- |
已知充分燃烧amol乙炔气体时生成1mol CO2气体和液态水，并放出热量bkJ，则乙炔燃烧的热化学方程式正确的是
| A．2C2H2（g）+5O2（g）═ 4CO2（g）+2H2O（l）△H=–2bkJ/mol |
| B．2C2H2（g）+5O2（g）═ 4CO2（g）+2H2O（l）△H=–4bkJ/mol |
C．C2H2（g）+  O2（g）═ 2CO2（g）+H2O（l）△H=+2bkJ/mol |
D．2C2H2（g）+5O2（g）═ 4CO2（g）+2H2O（l）△H=– kJ/mol |
下列用来表示物质变化的化学用语中，正确的是
| A．钢铁发生电化学腐蚀的正极反应式：Fe-2e－= Fe2+ |
B．HS－水解的离子方程式：HS－+H2O S2－+H3O+ |
| C．CO32－水解的离子方程式：CO32－+2 H2OH2CO3 +2OH－ |
| D．用FeS为沉淀剂除去废水中的Hg2+：FeS(s)+ Hg2+(aq)=HgS(s)+Fe2+(aq) |
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