油脂是油与脂肪的总称，它是多种高级脂肪酸的甘油酯。油脂既是重要的食物，又是重要的化工原料。油脂的以下性质和用途与其含有的不饱和双键(
)有关的是( )
| A．适量摄入油脂，有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素 |
| B．利用油脂在碱性条件下的水解，可以生产甘油和肥皂 |
| C．植物油通过氢化可以制造植物奶油(人造奶油) |
| D．脂肪是有机体组织中储存能量的重要物质 |
相关试题
如图是部分短周期元素化合价与原子序数的关系图，下列说法正确的是
| A．原子半径：Z＞Y＞X |
| B．气态氢化物的稳定性： W＞R |
| C．WX3和水反应形成的化合物是离子化合物 |
| D．Y和Z两者最高价氧化物对应的水化物能相互反应 |
下列表述正确的是
A．用电子式表示氯化氢分子的形成过程： |
B．2CH3CH2OD＋O2 2CH3CHO＋2DHO |
| C．乙醇的结构简式C2H6O |
D．实验室中制取乙酸乙酯的方程式为：CH3COOH+H18O-C2H5 CH3COOC2H5+H218O |
下列试验中，所选装置不合理的是
①②③④⑤
| A．分离Na2CO3溶液和CH3COOC2H5，选④ | B．用CC14提取碘水中的碘，选③ |
| C．用溴水除去甲烷中混有的乙烯，选⑤ | D．粗盐提纯，选①和② |
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