云南特色小吃“过桥米线”做法如下：先用滚沸的鸡汤一碗，上罩浮油，再辅以切得极薄的生肉片、乌龟片、火腿片、葱头等，最后把主料米线放入拌食即成。“过桥米线”汤鲜、肉嫩、料香、米线滑润，吃起来别有一番风味。以下有关“过桥米线”的说法不正确的是( )
| A．上层浮油沸点较高，难以挥发 |
| B．浮油对下层汤水起到很好的“液封”作用，使下层汤水及热量难以外逸 |
| C．去掉上面的一层浮油，将减弱“过桥米线”的保温效果 |
| D．上层浮油高温水解即产生美味的物质 |
相关试题
将5 mol/L盐酸10 mL稀释到200 mL，再取出5 mL，这5 mL溶液的物质的量浓度是
| A．0.05 mol/L | B．0.25 mol/L | C．0.1 mol/L | D．0.5 mol/L |
下列说法中正确的是
| A．标准状况下，22.4 L水中所含的分子数约为6.02×1023个 |
| B．1 mol Cl2中含有的原子数为NA |
C．标准状况下，a L氧气和氮气的混合物含有的分子数约为 ×6.02×1023个 |
| D．从1 L0.5 mol·L－1NaCl溶液中取出100 mL，剩余溶液中NaCl物质的量浓度为0.45 mol·L－1 |
某实验室仅有如下仪器或用具：烧杯、铁架台、铁圈、三脚架、普通漏斗、石棉网、酒精灯、玻璃棒、量筒、蒸发皿、圆底烧瓶、滤纸、火柴、坩埚钳。从缺乏仪器或用具的角度看，不能进行的实验操作项目是
| A．过滤 | B．蒸发 | C．萃取 | D．溶解 |
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