云南特色小吃“过桥米线”做法如下：先用滚沸的鸡汤一碗，上罩浮油，再辅以切得极薄的生肉片、乌龟片、火腿片、葱头等，最后把主料米线放入拌食即成。“过桥米线”汤鲜、肉嫩、料香、米线滑润，吃起来别有一番风味。以下有关“过桥米线”的说法不正确的是( )
| A．上层浮油沸点较高，难以挥发 |
| B．浮油对下层汤水起到很好的“液封”作用，使下层汤水及热量难以外逸 |
| C．去掉上面的一层浮油，将减弱“过桥米线”的保温效果 |
| D．上层浮油高温水解即产生美味的物质 |
相关试题
脑白金主要成分的结构简式如下图所示，下列对脑白金主要成分的推论肯定正确的是
| A．该分子含有一个肽键，属于二肽 |
| B．其分子式为C13H16N2O |
| C．该物质不能与溴水反应 |
| D．其官能团和营养成分与葡萄糖相同 |
对于某些离子的检验及结论一定正确的是
| A．SO2通入酸性高锰酸钾溶液中，溶液褪色，说明SO2具有漂白性 |
| B．加入NaOH溶液，生成的白色沉淀在空气中迅速变为灰绿色，最终变为红褐色，则原溶液中一定含有Fe2+ |
| C．加入Ba(NO3)2溶液有白色沉淀产生，再加盐酸，沉淀不消失，则原溶液一定有SO42- |
| D．用洁净的铂丝蘸取溶液在火焰上灼烧，产生黄色的火焰，则原溶液中一定不含有K+ |
下列各组离子在指定溶液中能大量共存的是
| A．在含有大量 Fe3＋的溶液中：NH4+、Na＋、Cl－、SCN－ |
| B．在加入铝粉能产生氢气的溶液中：NH4＋、 Fe2+、SO42－、NO3－ |
| C．能使红色石蕊试纸变蓝的溶液中：Na＋、K＋、CO32－、NO3－、AlO2－ |
| D．能使碘化钾淀粉试纸变蓝的溶液中： Na＋、NH4＋、S2－、Br－ |
下列有关原电池和电解池的叙述中正确的是
| A．钢管大部分浸在淡水中，主要发生析氢腐蚀 |
| B．钢管若采用外加电流的阴极保护措施，应当与电源的正极相连 |
| C．钢管若需保护，可采用牺牲阳极的阴极保护法 |
| D．电解氯化钠溶液时电子从负极经过溶液流向正极 |
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