某工厂生产了一种加酶洗衣粉，其包装袋上印有如下部分说明。
成分：含碱性蛋白酶等
用法：洗涤前先将衣物浸于洗衣粉的水内数小时。使用温水效果更佳。
注意：切勿用于丝质及羊毛衣料。用后彻底清洗双手。
请回答以下问题：
（１）     质检局针对该洗衣粉设计了如下装置进行实验：
　
该实验的目的是                                                             。
（２）     一学生为探索该洗衣粉中酶催化作用的最适温度，参考上述（１）的实验材
料及方法进行了有关实验，并把结果以下列曲线图Ａ、Ｂ表示。

①　由图可知，使用该加酶洗衣粉的最适宜温度约为              。
②　在0℃和75℃时，酶的催化效率基本都降为零，但温度再度回到45℃，后者的催化作用已不能恢复，这是因为                                               。
③　该学生在实验过程中可通过直接测定                                指标来表示酶的催化效率。
（３）该加酶洗衣粉不能用于洗涤丝质及羊毛衣料，其主要原因是                        
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