腐乳制作的主要生产工序是将豆腐进行前期发酵和后期发酵。前期发

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腐乳制作的主要生产工序是将豆腐进行前期发酵和后期发酵。前期发酵主要是毛霉在豆腐上的生长，后期发酵则加入了多种物质抑制微生物的生长，使蛋白酶作用缓慢，促进其他生化反应的进行，使腐乳具有独特的香味，后期发酵能抑制微生物生长的物质是(　 )

A．适量的盐

B．12%左右的酒

C．香辛料

D．以上全部

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下列四组生物中，都属于真核生物的是（）

A．噬菌体和根霉	B．细菌和草履虫
C．蓝藻和酵母菌	D．衣藻和变形虫

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在显微镜的低倍镜下，看到一个细胞偏向左上方，转换高倍镜观察前应该把该细胞移到视野中央，具体做法是（）

A．向左上方移动载玻片	B．向右下方移动载玻片
C．移动载玻片上的样品	D．调整准焦螺旋

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在浅海中，牡蛎与鱼类、节肢动物、棘皮动物等生物生活在一起。这些生物构成了（）

A．群落

B．种群

C．生态系统

D．生物圈

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生活在一片草原上的哪些生物可构成一个种群（）

A．一只蝗虫

B．全部蝗虫

C．全部昆虫

D．全部生物

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人体生命系统的结构层次是（）

A．细胞→器官→组织→系统→个体	B．细胞→组织→器官→系统→个体
C．细胞→组织→器官→个体	D．细胞→器官→系统→个体

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