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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 生物
  • 题型 选择题
  • 难度 较易
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在多种微生物的协同作用下,普通的豆腐转变成营养佳品腐乳,其中起主要作用的酶是(   )

A.淀粉酶、蛋白酶 B.淀粉酶、脂肪酶
C.蛋白酶、果胶酶 D.蛋白酶、脂肪酶
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在多种微生物的协同作用下,普通的豆腐转变成营养佳品腐乳,其中