碳酸氢铵是符合国家食品安全、允许使用的食品添加剂，用在需膨松较大的西饼之中。化学式是NH₄HCO₃，根据以上材料，按要求完成下列带点部分的化学用语：
在碳酸氢铵中氮元素的化合价为-3价 __________，其水溶液中的阳离子为铵根离子
       碳酸氢铵在受热时会分解为氨气__________、水和二氧化碳。由于含有氮元素__________，它可作为化学肥料。