在观察DNA和RNA在细胞中的分布实验中，将口腔上皮细胞置入

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在“观察 DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，将口腔上皮细胞置入质量分数为8%的盐酸溶液的主要目的是( )

A．催化细胞中的DNA快速水解成脱氧核苷酸

B．改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞

C．加快细胞中的DNA与RNA分散开来，以便实验结果更明显

D．使染色质中的DNA与蛋白质分离，利于DNA与染色剂结合

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尿素分解菌能分解尿素是因为可以合成（）

A．尿素酶	B．脲酶
C．蛋白酶	D．细菌酶

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下列关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，叙述错误的是（）

A．操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌

B．将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯

C．待培养基冷却至50曟左右时进行倒平板

D．待平板冷却凝固约5~10min后将平板倒过来放置

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关于灭菌和消毒的理解不正确的是（）

A．灭菌是指杀灭物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子

B．消毒和灭菌的条件、结果和方法是相同的

C．接种环用灼烧法灭菌

D．常用灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌等

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在腐乳发酵中具有杀菌防腐作用的是（）
①花椒②盐③茴香④黄酒
⑤糖⑥米酒

A．①②③④

B．④⑤

C．①②④⑤

D．①②③④⑥

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以下关于腐乳制作过程中的叙述，不正确的是（）

A．卤汤中酒的含量一般控制在12%左右

B．将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，控制温度15~18曟，并保持一定的湿度

C．装瓶后腐乳坯上的微生物会继续发酵

D．发酵过程中毛霉和根霉为互利共生关系

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