为了探究“馒头在口腔中的变化”，某生物兴趣小组进行了如下实验，根据实验内容，回答下列问题：

试管编号	1号	2号	3号	4号
馒头	碎屑	碎屑	碎屑	馒头块
试剂（2ml）	唾液	清水	唾液	A
振荡后保温	振荡/37℃	振荡/37℃	振荡/100℃	不振荡/37℃
碘液	2滴
结果	B	C	D	E

如果要探究“牙齿的咀嚼、舌的搅拌对馒头有消化作用”时，应选择4号
与  　 号试管形成对照，并在4号试管的A处加入2ml     。
（2）如果1号和2号作为一组对照实验，则实验探究的变量是         。
（3）5—10分钟后取出四只试管，各滴加2滴碘液，摇匀，结果显示第3号试管D遇碘    （填“变蓝”或“不变蓝”）。这说明                 。
（4）馒头在口腔中发生的变化是馒头中的淀粉能被消化成           。
（5）实验结论：馒头变甜与                                      都有关系，还需要适宜的            。