为帮助人们设计健康的饮食方案，科学家将食物分为五类，并提倡合理膳食。下图是我国营养学家建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例，请据图回答问题：
（1）我们每天摄取的食物中，Ⅴ所占的比例最大。这是因为_________是人体最重要的供能物质。
（2）1913年，俄罗斯“圣虎克”号探险船的船员在航行途中患了一种疾病，他们牙龈肿胀，容易出血。这主要是体内缺少了________，图中___________类食物能够有效地防治这种病。
（3）Ⅰ类食物的消化主要是在消化道的__________中进行，在该器官中含有消化食物的多种消化液，如___________、___________、___________等消化液都是注入于此。
（4）处于生长发育时期的青少年应多吃一些含蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物，图中较合适的食物是_____________。若摄入不足易引起一些病症，如地方性甲状腺肿主要是体内缺少含______的无机盐，而钙和维生素D缺乏往往引起小儿患_________病。
下图表示消化系统结构模式图，据图回答下列问题。
（1）图中标号①、④、⑥所示器官属于消化系统的 。
（2）人每天吃进的食物主要在图中标号 所示结构内被消化和吸收，然后随血液循环运往全身。
（3）标号⑥ 分泌消化液是 ，通过十二指肠流入小肠。
（4）标号④所示器官分泌的消化液称为 ，它消化脂肪的方式属于 。
（5）人在进食时，若狼吞虎咽、暴饮暴食会增加图中标号 所示器官的消化负担，容易使人患肠胃病。你可一定要注意啊！
下图中的曲线表示食物通过消化道时，淀粉、蛋白质和脂肪被消化过程中数量的变化，分析并回答下列问题：
（1）甲表示__________的消化曲线，因为其到了 __________才开始消化。
（2）丙表示__________的消化曲线，因为其在____________就开始消化。
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