下列说法中正确的是A．可用碘水检验淀粉是否水解完全B．蛋白质

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下列说法中正确的是
A．可用碘水检验淀粉是否水解完全
B．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸
C．油脂水解可得到氨基酸和甘油
D淀粉和纤维素的组成都是(C₆H₁₀O₅)n，它们互为同分异构体

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