科学家将β－干扰素基因进行定点突变导入大肠杆菌表达，使干扰素第17位的半胱氨酸变成丝氨酸，结果大大提高β－干扰素的抗病活性，并且提高了储存稳定性，该生物技术为( )
| A．基因工程 | B．蛋白质工程 | C．基因突变 | D．细胞工程 |
相关试题
下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述，正确的是
| A．参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体 |
| B．果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋 |
| C．在腐乳制作过程中起作用的主要是毛霉 |
| D．在腐乳装瓶时自下而上随层数的增加逐渐减少盐量 |
关于酵母菌的叙述，正确的是
| A．酵母菌代谢类型为异养、兼性厌氧 | B．酵母菌主要繁殖方式为孢子生殖 |
| C．酵母菌只在酒精发酵中发挥作用 | D．酵母菌在含青霉素的培养基中不能生存 |
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