把动物的脂肪和氢氧化钠溶液混合，加热，得到一种均匀的液体，然

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把动物的脂肪和氢氧化钠溶液混合，加热，得到一种均匀的液体，然后向其中加入足量的盐酸，结果有一种白色的物质析出，这种白色的物质是(　　)

A．NaCl	B．肥皂
C．C₁₇H₃₅COONa	D．高级脂肪酸

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C．

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D．

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