将刚采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味。这是因为加热会（ ）
| A．提高淀粉酶活性 | B．改变可溶性糖分子结构 |
| C．防止玉米粒发芽 | D．破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶 |
相关试题
已知某双链DNA分子中，G与C之和占全部碱基总数的34%，其一条链中的T与C分别占该链碱基总数的32%和18%，则在它的互补链中，T和C分别占该链碱基总数的
| A．34%和16% |
B．34%和18% |
C．16%和34% |
D．32%和18% |
一百多年前，人们就开始了对遗传物质的探索历程。对此有关叙述错误的是
| A．最初认为遗传物质是蛋白质，是推测氨基酸的多种排列顺序可能蕴含遗传信息 |
| B．艾弗里等通过肺炎双球菌的转化实验得出DNA是主要的遗传物质的结论 |
| C．噬菌体侵染细菌实验之所以更有说服力，是因为其蛋白质与DNA能完全分开 |
| D．沃森和克里克运用建构物理模型的方法研究确认了DNA的分子结构 |
关于下列四图的叙述中，正确的是
| A．甲图中共有5种核苷酸 |
| B．乙图所示的化合物中不含糖类物质 |
| C．组成丙物质的单糖是脱氧核糖或核糖 |
| D．在人的体细胞内检测到的化合物丁很可能是蔗糖 |
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