将刚采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味。这是因为加热会（ ）
| A．提高淀粉酶活性 | B．改变可溶性糖分子结构 |
| C．防止玉米粒发芽 | D．破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶 |
相关试题
某草原牧区，在进行草场建设时，既注重不同牧草种类的搭配种植，又对单位面积内的放牧量做了一定控制。这种做法体现了( )
| A．实行“循环经济”的原则 | B．低消耗，多效益原则 |
| C．遵循物种多样性和协调与平衡原理 | D．建立自然—社会—经济复合系统 |
在进行林业工程建设时，一方面要号召农民种树，另一方面要考虑贫困地区农民的生活问题，如粮食、烧柴以及收入等问题。以上做法依据的生态工程原理是( )
| A．系统整体性原理 | B．整体性原理 |
| C．系统结构决定功能原理 | D．以上都不是 |
下列措施中不符合城市生态工
程建设基本原理的是( )
| A．城市规划，分区建设工业区、居住区、生态绿地等 |
| B．大力推广“环境友好技术”和低污染清洁生产工艺 |
| C．采用浮床工艺法等手段治理水污染 |
| D．用法律手段严禁汽车上路，禁止造纸厂、酒厂生产，以断绝污染的源头 |
我国在西部地区实行退耕还林还草工程，这一工程属于( )
| A．农村综合发展型生态工程 | B．小流域综合治理生态工程 |
| C．大区域生态系统恢复工程 | D．湿地生态恢复工程 |
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