小刚同学把用纱布包着的面团放在一只盛有清水的烧杯中揉挤，等到_优题课试题网

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更新 2022-09-03
科目生物
题型选择题
难度中等
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小刚同学把用纱布包着的面团放在一只盛有清水的烧杯中揉挤，等到不再有白色物质从纱布里渗出来时，取出纱布团并打开，发现纱布上粘连着一种黄白色的胶状物质，请你判断该黄白色的胶状物质是

A．淀粉

B．蛋白质

C．脂肪

D．纤维素

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