有关细胞中的有机物下列说法正确的是A．含有元素C、H、O、N_优题课试题网

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更新 2022-09-03
科目生物
题型选择题
难度中等
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有关细胞中的有机物下列说法正确的是
A．含有元素C、H、O、N的物质是核酸、酶、果糖、脂肪
B．淀粉、蛋白质、脂肪在氧化分解时都能释放出能量
C．蛋白质的空间结构被破坏时，其特定功能不会发生改变
D．葡萄糖、乳酸、氨基酸依次是光合作用、细胞呼吸、基因表达的产物

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下列关于果酒和果醋制作的叙述，错误的是（）

A．制作果酒时瓶口需密闭，而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡

B．温度对酵母菌酒精发酵的影响很大，而对醋酸菌的发酵影响不大

C．在变酸的果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的

D．制作果酒和果醋时都应用70%的酒精对发酵瓶消毒并注意无菌操作

题型：未知
难度：未知

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下列关于腐乳制作的描述中，错误的是（）

A．在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与

B．含水量大于85%的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳

C．加盐和加酒都能抑制微生物的生长

D．密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染

题型：未知
难度：未知

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某同学在制作腐乳的过程中，发现豆腐腐败变质，下列不属于其原因的是（）

A．用盐腌制时，加盐量太少

B．用来腌制腐乳的玻璃瓶，没有用沸水消毒

C．制作卤汤时，料酒加的量较多

D．装瓶后，没有用胶条将瓶口密封

题型：未知
难度：未知

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某同学自己动手制作果酒，下列的操作错误的是（）

A．选择新鲜的葡萄，除去枝梗、反复冲洗后榨汁

B．将葡萄汁灌入已消过毒的发酵瓶中并留有1/3空间

C．发酵过程密闭，但经常拧松瓶盖排除发酵产生的气体

D．发酵过程中严格控制温度在18~25℃

题型：未知
难度：未知

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生物学是一门实验科学，下列有关生物学实验的叙述正确的是（）

A．研究猫叫综合征的遗传方式，在学校内随机抽样调查

B．用光学显微镜观察带叶肉的菠菜叶下表皮细胞中叶绿体具有双层膜结构

C．盐酸在观察根尖分生组织细胞的有丝分裂以及低温诱导植物染色体数目的变化的两实验中的作用基本相同

D．观察植物细胞有丝分裂过程，可采用活体染色法和连续的显微观察法

题型：未知
难度：未知

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