根据下图，回答下列问题：
（1）该化合物是由 个氨基酸分子失去 个分子的水而形成的，这种反应叫
做 ，该化合物称为 。
（2）图中表示R基的字母有 ，表示肽键的字母有 。
（3）该化合物中有 个羧基。
（4）蛋白质的基本组成单位是 ，其结构通式是 。
［生物——选修3 现代生物科技专题］
（1）目的基因主要是指的基因，也可以是一些具有作用的因子。
（2）猪的器官结构与人类相似，作为器官移植供体时最难解决的问题是，采用的方法是将器官供体的基因组导入某种，以抑制的表达。
（3）上题中导入重组DNA分子的受体细胞是，也可以是，导入的方法是，在体外培养至期移入受体。
［生物——选修1 现代生物技术实践］
请根据下图回答有关制作果酒和果醋的问题：
（1）在向甲装置中加入菌种前要对装置进行处理；在甲装置中加入适量的酵母菌后，开始的一段时间里要打开阀，然后，目的是；若要进行醋酸发酵，则需要对甲装置进行的操作是。酒精发酵时一般将温度控制在度，醋酸菌最适生长的温度为。
（2）乙图中的过程①和③分别发生在酵母菌的和中。
（3）为降低生产成本，可利用技术使酵母菌和醋酸菌能够重复使用。
下图是某农田生态系统的食物网示意图。请据图回答相关问题：
（1）图中的鸡每增重1KJ至少需要消耗农作物KJ。如果大量捕蛇，鼠种群的K值会，会引起农作物产量（增大，减少，不变）。
（2）某同学分别在农田中的甲、乙两地用取样器取样的方法调查土壤中的小动物类群丰富度，结果显示甲、乙两地的小动物丰富度有明显不同，请设计实验分析造成这种不同的非生物因素。
本实验的自变量是，因变量是。
土壤中小动物在该生态系统中的成分包括和。
下图表示人体某器官由于感染出现炎症时有关调节的相互关系模式图，请据图回答：
(1) 图中的脑垂体分泌的促肾上腺皮质激素的靶器官M是，它分泌的某种激素是一种免疫抑制剂，并作用于炎症部位的淋巴细胞，使炎症减轻。
(2)图甲中兴奋由⑦传到①的特点是，原因是。
(3)免疫细胞产生的物质③(白细胞介素、肿瘤坏死因子)作用于④的末梢，则④表示反射弧中的。
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