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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 化学
  • 题型 选择题
  • 难度 较易
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2002年诺贝尔化学奖授予“将化学生物学提升为现代最大科学”的三位化学家,利用三人的研究成果,可以迅速地辨识蛋白质,制造出溶液中蛋白质分子的三维空间影像。下列关于蛋白质的说法不正确的是(  )

A.重金属盐能使蛋白质变性,所以误食重金属时,可以喝牛奶等解毒
B.白明胶、酪素的主要成分是蛋白质
C.蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液,蛋白质析出,虽再加水,也不溶解
D.浓硝酸溅到皮肤上使皮肤呈现黄色,是由于浓硝酸与皮肤发生了颜色反应
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2002年诺贝尔化学奖授予将化学生物学提升为现代最大科学的三