酿制甜酒要用一种微生物，它是:A．乳酸杆菌B．单细胞酵母菌C

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酿制甜酒要用一种微生物，它是:

A．乳酸杆菌

B．单细胞酵母菌

C．醋酸菌

D．青霉菌

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饮食中如果长期缺乏维生素A就可能患（）

A．佝偻病	B．坏血病
C．夜盲症	D．脚气病

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为预防中老年人患骨质疏松症，应建议他们适量补充下列哪类无机盐和维生素D（）

A．含钙的	B．含锌的
C．含磷的	D．含碘的

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下列物质与其相应缺乏时表现出来的症状不相匹配的是（）

A．维生素C-坏血病

B．含钙的无机盐-神经炎

C．维生素A-夜盲症

D．含铁的无机盐-贫血症

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青少年要选择健康的生活方式，做到合理营养，而很多青少年对富含膳食纤维的蔬菜和水果摄入不足，从而影响了身体健康，对于膳食纤维的作用认识不正确的是（）

A．有利于预防糖尿病，维持正常体重

B．膳食纤维为人体生命活动提供能量

C．膳食纤维能够促进胃肠的蠕动和排空，可以减少患大肠癌的机会

D．有利于降低人体内过高的血脂血糖，从而维护心脑血管的健康

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青春期是一生中身体发育和智力发展的黄金时期，营养师建议这一时期的青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等食品，有利于身体生长发育．这是因为这些食品中富含（）

A．糖类	B．脂肪
C．蛋白质	D．无机盐

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