用凉水冷却滚烫的鸡蛋，鸡蛋内能是通过 的方式改变的. 如果水的质量是1kg，初温为20℃，鸡蛋取出时水温为30℃，水吸收的热量为 J. [C水=4.2×103J/(kg·℃)]
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张明同学家有一只如图所示的温度计，这种温度计是根据液体 的原理制成；他知道“温度计”的刻度的办法：是把 的温度规定为零度，把 的温度规定为100度，然后再均分为100份，每份叫1摄氏度（1℃）。用该温度计 （选填：“能”、“不能”）测出开水的温度。（1标准大气压下）
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