首页 / 高中生物 / 试题详细
  • 更新 2022-09-03
  • 科目 生物
  • 题型 选择题
  • 难度 较易
  • 浏览 1981

鸡蛋煮熟后,蛋白质变性失去活性,这是由于高温破坏蛋白质的:        (  )

A.肽键 B.肽链 C.氨基酸 D.空间结构
登录免费查看答案和解析

鸡蛋煮熟后,蛋白质变性失去活性,这是由于高温破坏蛋白质的:(