家庭尝试制作酸奶的步骤：
①新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合→②热处理（煮沸）→③冷却（420 C--430C）→④加入一些购买的酸奶→⑤发酵（放在室内温暖的地方数小时，容器要事先消毒灭菌，发酵时要将盖密封）→⑥冷藏或食用。
（1）制作酸奶时，对材料热处理（煮沸）的目的是 。
（2）加入一些购买的酸奶的目的是 。
（3）发酵时要将盖密封的原因是 。
（4）产生酸味的原理是 。
（5）为何加酸奶前进行冷却 。
某同学设计了如下图所示的实验装置来验证叶的蒸腾作用。取三支试管，各注入相同体积的清水，分别插入一棵大小相似的枝条，甲、乙装置枝条保留全部叶，丙装置枝条去掉全部叶，在三支试管中各滴入相同量的植物油，然后将甲、丙装置放到35℃环境中，乙装置放到15℃环境中，两小时后观察实验结果。请分析回答问题。
该实验可分为两组 实验：一组是 和 ，其变量是 ，实验结果是 液面下降较大，可得出结论是 。另一组是 和 ，其变量是 ，实验结果是 液面下降较大，可得结论是 。
如图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图。A瓶、B瓶内都装有肉汤，甲图表示A瓶煮沸，B瓶不作处理。一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质；接着，将保鲜那瓶的瓶颈打断（如乙图），数日后，瓶中肉汤也变质。请回答：
（1）甲图中肉汤仍保鲜的是 瓶，而将其瓶颈打断后，变质的原因是空气中的 进入瓶内。
（2）甲、乙两组实验所控制的变量都是（ ）
| A．瓶子的大小 | B．细菌的有无 |
| C．肉汤的多少 | D．瓶子的形状 |
如图是探究种子萌发的外界条件的对照实验，请分析总结实验结果。
1、实验共有 组对照实验。
2、已萌发的种子所满足的外部条件是 、 和 。
3、第②粒种子不能萌发的原因是 。
4、第③粒种子不能萌发的原因是 。
5、第④粒种子在 条件下有可能萌发。
认真分析下图所示的实验装置，并回答有关问题
(1)甲装置可用来验证 此装置必须放在 的环境中。
(2)乙装置可用来验证 实验前乙装置中的试管内盛有 。
(3)丙装置可用来验证光合作用需要 。
(4)丁装置若用来验证蒸腾作用，此装置有一个错误，应该怎样改进？ 。
粤公网安备 44130202000953号