将刚采摘的甜玉米立即放人沸水中片刻，可保持其甜味这是因为加热_优题课试题网

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更新 2022-09-03
科目生物
题型选择题
难度较易
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将刚采摘的甜玉米立即放人沸水中片刻，可保持其甜味这是因为加热会

A．提高淀粉酶活性	B．改变可溶性糖分子结构
C．防止玉米粒发芽	D．破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶

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