下列关于腐乳制作的描述中，错误的是（）A．在腐乳制作过程中必

首页 / 高中生物 / 试题详细

下列关于腐乳制作的描述中，错误的是（）

A．在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与

B．含水量大于85%的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳

C．加盐和加酒都能抑制微生物的生长

D．密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染

登录免费查看答案和解析

相关试题

下列有关基因工程技术的叙述，正确的是

A．重组DNA技术所用的工具酶是限制酶、连接酶和载体

B．所有的限制酶都只能识别同一种特定的核苷酸序列

C．选用细菌作为重组质粒的受体细胞是因为细菌繁殖快

D．只要目的基因进入了受体细胞就能成功实现表达

收藏答案/解析

作为基因的运输工具—运载体，必须具备的条件之一及理由是

A．能够在宿主细胞中稳定地保存下来并大量复制，以便提供大量的目的基因

B．具有多个限制酶切点，以便于目的基因的表达

C．具有某些标记基因，以便目的基因的表达提供条件

D．在宿主细胞中复制并稳定保存，以便于进行筛选

收藏答案/解析

200个氨基酸组成一种蛋白质，决定其结构的基因

A．在原核生物中较长

B．在真核生物中较长

C．在原核生物和真核生物中一样长

D．基因的长度与细胞是原核的还是真核的无关

收藏答案/解析

用同位素³⁵S标记噬菌体的蛋白质外壳，³²P标记其核酸分子。该噬菌体感染普通大肠杆菌，结果绝大多数子代噬菌体中

A．有³⁵S

B．有³²P

C．有³⁵S 和³²P

D．没有³⁵S和³²P

收藏答案/解析

蚕的丝腺细胞能产生大量蛋白质，这种蛋白质叫丝蛋白。这些细胞不产生血液中的蛋白质，因此推测丝腺细胞

A．只有丝蛋白基因

B．有血蛋白和丝蛋白基因

C．有丝蛋白基因和其他基因，但没有血液蛋白基因

D．比合子的基因少

收藏答案/解析